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24.01.2016

Menu du jour et chanson-café : "Life on Mars ?" by Aurora

Menu du jour :

Fines de Marennes-Oléron

Noix de Saint-Jacques sur lit de jeunes pousses d’épinard

Riz et crème au vin blanc

Bananes au four caramélisées

 

Café accompagné de la chanson :

29.11.2015

Menu du jour et chanson-café : "Summer Lies" by marxer

Menu du jour :

Poivrons farcis et tapenade

Selle d'agneau rôtie, topinambours et champignons sautés

Panna Cotta safranée à la poire caramélisée

Café accompagné de :

la chanson "Summer Lies" extraite de l'EP "but the vision soon faded" de marxer.

 

20.07.2015

Menu du jour et chanson-café : "Water Became Wild" by Sara Forslund

Menu du jour :

Petites Gambas flambées au Cognac

Moules à la coriandre

Grenaille sautée

Fraises et Chantilly maison à la grenadine

 

Café accompagné de la chanson "Water Became Wild" de Sara Forslund, extraite du premier album paru en 2015. J'aurai l'occasion de revenir sur ce premier opus de la chanteuse suédoise.

21.06.2015

Menu du jour et chanson-café ("Frail Love" by Cloves)

Menu du jour :

Melon charentais

Txistorra

Pommes de terre nouvelles de l'ile de Ré au romarin et à la fleur de sel

Roquette

Clafoutis aux cerises

 

Café accompagné de la chanson "Frail Love" qui figurera sur le premier EP de la jeune chanteuse Cloves :

14.06.2015

Menu du jour et chanson-café ("Tractor" by Rachel Sermani)

Menu du jour :

Melon

Noix de Saint-Jacques

Roquette et jeunes pousses d'épinard

Courgettes, carottes, poivrons et oignon rouge en julienne parfumée à la marjolaine et à la cardamome

Fraises du marché à la menthe du jardin

 

Café accompagné de la chanson "Tractor" qui figurera sur le second album de Rachel Sermani "Tied To The Moon" à paraître en juillet.

07.06.2015

Menu du jour et chanson-café ("Little Black Train" by Anna & Elizabeth)

Menu du jour :

Melon

Brochettes d'agneau

Premières courgettes aux amandes et au paprika de Hongrie

Fraises Charlotte

 

Café accompagné de la chanson "Little Black Train" extraite du second album éponyme d'Anna & Elizabeth paru en 2015.

01.06.2015

Menu du jour et chanson-café ("Broken Glass" by Miss Walker )

Menu du jour :

Asperges vertes du marché au parmesan, œuf mollet et fines tranches de grenier médocain sur feuilles de laitue Merveille des 4 saisons

Verre de bordeaux-clairet

Salade de fraises au vinaigre balsamique

 

Café accompagné de la chanson "Broken Glass" de Miss Walker extraite du très bel album "He(a)d Zirkus" paru en 2014 disponible sur bandcamp en name your price.

 

24.05.2015

Menu du jour et chanson-café ("Eleanor" by The Wise Dude's Revolver)

Une nouvelle rubrique pour les gourmands en tout genre : le menu du jour concocté par Play B. avec le morceau écouté pendant la dégustation du café.

Menu du jour :

Fèves du jardin et noix de beurre des Charentes

Rôti de bœuf

Haricots verts du marché et carottes nouvelles

Salade de fraises à la menthe fraîche du jardin

 

Café accompagné de : "Eleanor" extraite du dernier album paru en 2015 "Here The Sun" du groupe The Wise Dude's Revolver.